Candy es una industria de $ 35 mil millones en los Estados Unidos, y el chocolate representa la mitad de eso. El estadounidense promedio gasta alrededor de $24 en golosinas cada año. Entonces, ¿es rentable un negocio de golosinas?
La respuesta es sí y no. Comenzar un negocio de golosinas requiere costos iniciales significativos, incluidos los ingredientes, el empaque y la comercialización. Sin embargo, si se hace correctamente, un negocio de golosinas puede ser muy rentable. Por ejemplo, Chocolate Storybook, una pequeña empresa de chocolate artesanal con sede en California, tuvo ventas de más de $1 millón en 2014.
¿Por que pensar si es rentable un negocio de golosinas?
Cuando se trata de iniciar un negocio de golosinas, una de las primeras preguntas que hacen los empresarios potenciales es si la empresa será rentable o no. La respuesta, por desgracia, no siempre es sencilla. Hay una serie de factores que pueden afectar la rentabilidad de un negocio de golosinas, incluido el tipo de dulce que se vende, el precio de los productos y los costos generales asociados con el funcionamiento del negocio.
Una de las mejores maneras de determinar si un negocio de dulces golosinas será rentable es realizar una investigación de mercado. Esto se puede hacer encuestando a los clientes potenciales sobre sus hábitos y preferencias de compra. También es importante comprender lo que está haciendo su competencia en términos de precios y ofertas de productos. Con esta información en la mano, podrá tomar decisiones informadas sobre qué tipo de dulces vender y cuánto cobrar por ellos.
El mercado: tamaño y tendencias
El negocio de los golosinas es lucrativo y se espera que el tamaño del mercado mundial de golosinas alcance los 262.500 millones de dólares estadounidenses para 2025, según Mordor Intelligence. Estados Unidos es el mayor mercado nacional de dulces, seguido de China y Brasil. India también es un mercado de crecimiento clave debido a su gran población y al aumento de los ingresos disponibles.
Hay varias tendencias que impulsan el crecimiento de la industria de los golosinas, incluida la conciencia de la salud, la premiumización y la indulgencia. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, buscan alternativas más saludables a los bocadillos azucarados como los dulces. Sin embargo, todavía quieren golosinas indulgentes y están dispuestos a pagar más por productos premium. Esto ha llevado a un aumento en los dulces premium y artesanales que están hechos con ingredientes naturales y libres de aditivos artificiales.
Jugadores clave y sus estrategias para sacar rentabilidad a un negocio de golosinas
Candy es una industria de $ 2 mil millones en los Estados Unidos, y no sorprende que muchos empresarios quieran una parte del pastel. Sin embargo, administrar un negocio de golosinas no es tan simple como parece. Hay algunos jugadores clave en la industria y comprender sus estrategias es esencial para hacer que un negocio de golosinas sea rentable.
El primer jugador clave son las grandes empresas de confitería como Hershey’s, Nestlé y Mars. Estas empresas tienen mucho dinero y pueden permitirse invertir en investigación y desarrollo para crear nuevos productos o mejorar los existentes. También tienen relaciones sólidas con los minoristas y pueden ofrecer incentivos para colocar sus productos en ubicaciones privilegiadas en las tiendas.
El segundo jugador clave son los pasteleros independientes más pequeños, estas empresas no tienen los mismos recursos que los grandes jugadores, pero pueden ser más ágiles y responder mejor a las tendencias.
Costos: ingredientes, empaque, mano de obra
Los costos de iniciar un negocio de golosinas pueden variar desde el precio de los ingredientes y el empaque hasta los costos de mano de obra. El precio promedio de una libra de golosinas es de $2.50, lo que hace que el costo de los ingredientes para un lote pequeño sea de alrededor de $10. El costo del empaque puede variar según el tipo de contenedor y la cantidad necesaria, pero generalmente es de alrededor de $0.50 por contenedor. El costo de la mano de obra dependerá de cuántas personas se necesiten para ayudar con la producción y el empaque de los dulces. En general, el costo de iniciar un negocio de dulces es relativamente bajo, lo que lo convierte en una opción rentable para muchos empresarios.
Canales de venta: supermercados, gasolineras, online
Los canales de venta son los lugares donde una empresa vende sus productos. Para un negocio de golosinas, los canales de venta comunes son los supermercados, las gasolineras y en línea.
La rentabilidad de un negocio de golosinas depende de muchos factores, incluido el canal de venta. Los supermercados suelen tener el mayor volumen de ventas, pero también los márgenes más bajos. Las gasolineras suelen tener menos volumen pero márgenes más altos. Los negocios en línea pueden variar ampliamente en términos de volumen y margen.
El factor más importante para determinar la rentabilidad de un negocio de golosinas no es el canal de ventas, sino la estrategia general de marketing. Una estrategia de marketing bien ejecutada llegará a clientes potenciales a través de múltiples canales y dará como resultado un alto volumen de ventas y altos márgenes.
Promociones y marketing en un negocio rentable de golosinas
Suponiendo que el negocio de golosinas en cuestión es un pequeño negocio local:
La clave para cualquier negocio exitoso es el marketing y las promociones. Para un negocio de golosinas, esto significa encontrar formas creativas de poner su producto frente a tantas personas como sea posible. Una forma de hacerlo es a través de las redes sociales. Cree una fuerte presencia en plataformas como Instagram y Facebook, y utilice hashtags e influencers para que sus productos sean vistos por clientes potenciales. También puede buscar asociarse con otras empresas en su área para crear promociones conjuntas o promocionar los productos de los demás. Otra forma de hacer que su negocio de golosinas se destaque es a través de un buen marketing de boca en boca a la antigua. Asegúrate de ofrecer un producto de alta calidad que la gente quiera contarles a sus amigos.
Cuando se trata de administrar un negocio de golosinas, las promociones y el marketing son la clave del éxito. Debe poder presentar su producto a clientes potenciales y convencerlos de que lo prueben.
Hay algunas maneras diferentes de hacer esto. La publicidad tradicional, como la televisión, la radio y los anuncios impresos, puede ser eficaz, pero costosa. Las redes sociales son una excelente manera de llegar a clientes potenciales por menos dinero. Crear una fuerte presencia en línea con un sitio web bien diseñado y cuentas activas en las redes sociales puede ayudarlo a llegar a más personas por menos dinero.
También puede utilizar técnicas de marketing más creativas, como regalar muestras gratuitas o asociarse con otras empresas para realizar una promoción cruzada de sus productos. Ser creativo con sus promociones lo ayudará a destacarse de la competencia y generar entusiasmo en torno a su negocio.